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Apis mellifera ligustica. La razza che impieghiamo è l'ape ligustica, nostro ecotipo. L'unica selezione genetica che facciamo si basa sulla riproduzione naturale delle regine, che danno vita a famiglie molto produttive e poco suscettibili alle patologie. Per evitare l'eccessiva consanguineità, di tanto in tanto rinnoviamo introducendo regine di altri allevatori di zona.
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| superorganismo Nel 1998, decisi di iniziare un percorso individuale occupandomi di un terreno di proprietà di mio nonno ottantenne, coltivato a frutta e ortaggi. Optai per le coltivazioni naturali date anche le caratteristiche del terreno - collinare sub-montano fresco, ricco di acqua, circondato da molti boschi di acacia e prati verdi. In questo contesto non potevano mancare le api. Mi misi alla ricerca e conobbi un | | anziano apicoltore di zona che mi vendette il primo sciame. Con lui iniziai anche ad avere le prime esperienze lavorando con le sue api. La passione che questo superorganismo riuscì a trasmettermi fu immediata e in breve tempo mi specializzai in apicoltura. Ora abbiamo 200 famiglie - circa 3 milioni di api - in produzione di miele e propoli, di cui 40 famiglie per il nomadismo in montagna e 10 in pianura per la pappa reale e l'allevamento di regine. |  |
che ci consente di selezionare i luoghi vocati a produrre mieli di diversa origine botanica. Scegliamo areali montani ricchi di boschi e in pianura, affiancandoci ad aziende agricole rispettose delle nostre api. Per noi, apicoltura vuol dire vivere con le api e proseguire nel nostro lavoro con la stessa
sono ben sviluppate. Si inizia la produzione di sciami artificiali fino alla fioritura dell'acacia, quando posiamo i melari per la raccolta del miele e le reti per la propoli. Diamo inzio anche alla produzione di pappa reale.
occupiamo quindi del confeziona-
